lundi 28 février 2011
jeudi 24 février 2011
mardi 22 février 2011
Shortbread
INGREDIENTS
300 g de farine200 g de beurre salé de bonne qualité (à température ambiante)
100 g de sucre
PREPARATION
Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes.
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 1 cm.
Mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi, et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.
Laissez refroidir avant de déguster.
Charlottes de saumon et avocat
Ingrédients
- - 1 tranche de saumon fumé
- - 2 blinis
- - 1 avocat
- - 3 cuillères de crème fraiche légère
- - 1 citron
- - 1 pincée de sel
- - 1 bouquet de coriandre
- - Graines de sésame
Ustensiles
Papier film - Verrines - Emporte-pièce (ou verre)Réalisation
- Pour faire la crème d'avocat : écraser l'avocat puis ajouter la crème fraiche, le zeste et le jus du citron, le sel et les feuilles de coriandre. Mélanger le tout.
- Pour tapisser la verrine : après avoir déposé du film dans la verrine, déposer des lamelles de blinis préalablement toastés tout autour. Déposer une tranche de saumon au fond de la verrine puis remplir la verrine en alternant couche de saumon et couche de crème d'avocat.
- Utiliser un emporte-pièce (ou à défaut, un verre) pour découper le socle de la charlotte dans le second blini.
- Rabattre le film sur la charlotte en tassant légèrement.
- Laisser reposer 3 heures au frigo.
- Une fois la charlotte prête, la démouler et ajouter quelques graines de sésame par dessus
vendredi 18 février 2011
mercredi 16 février 2011
anesthésiée
L'autre jour on m'a dit que mon blog ne racontait plus rien, c'est vrai il ne racontait plus rien.
Juste une accumulation de cliché quotidien.
Une échéance arrivait le 7 février, date à laquelle je devais me faire opérer sous anesthésie générale pour me faire enlever la vésicule biliaire qui me faisait souffrir depuis trop longtemps.
Depuis que cette date avait été posée je ressentais l'envie de ranger, trier, laver, jeter, donner, le même élan qui m'envahit lorsqu'un nouveau petit allait agrandir notre famille. Beaucoup d'émotion, angoisse, joie, peine, stress, peur de la nouveauté, de la douleur...
Alors j'ai fait une bulle pour m'y recentrer et attendre dans la plus grande quiétude.
le jour est arrivé, j'y suis allée, et je me suis auto rassurée.
Dès l'instant où je suis entrée dans la pré salle d'opération j'ai fermé les yeux et n'ai fait que répondre aux mêmes questions:"vous vous appelez comment, vous êtes nés quand, qui est votre chirurgien, et vous venez pour quoi", j'ai du répondre à ces questions une bonne vingtaine de fois !
Je n'ai ouvert les yeux que pour m'installer sur la table d'opération et les aussitôt refermés. J'ai entendu la chirurgienne, quelqu'un m'a demandé combien j'avais d'enfants, quel âge ils avaient et...
... et je me suis réveillée dans une autre salle avec un tuyau dans la bouche et ai entendu quelqu'un qui me disait:"tiens bonjour".Puis une dame a côté de moi a vomi et ensuite on m'a remis dans ma chambre, où j'ai pleuré en retrouvant Nicolas qui m'y attendait.
La nuit fut rude, j'ai vomi, j'étais seule et très endolorie.
Je ne pus sortir le lendemain comme je l'avais prévu, trop mal, trop fatiguée.
Je sortis le surlendemain avec un peu d'appréhension, qui aujourd'hui est toujours dans un coin de ma tête.
Cela fait 10 jours que tout ceci s'est passé et j'ai remis le nez dehors aujourd'hui.
J'ai toujours l'impression que mes pieds ne touchent pas par terre, que ma tête n'est plus accrochée à mon cou, la fatigue est omniprésente, c'est bizarre. Je me sens anesthésiée. J'ai aussi l'impression que rien ne sera plus comme avant, pourquoi je ne le sais pas.
J'essaie tant bien que mal de reprendre le cour de ma vie...et de ce blog aussi,
Juste une accumulation de cliché quotidien.
Une échéance arrivait le 7 février, date à laquelle je devais me faire opérer sous anesthésie générale pour me faire enlever la vésicule biliaire qui me faisait souffrir depuis trop longtemps.
Depuis que cette date avait été posée je ressentais l'envie de ranger, trier, laver, jeter, donner, le même élan qui m'envahit lorsqu'un nouveau petit allait agrandir notre famille. Beaucoup d'émotion, angoisse, joie, peine, stress, peur de la nouveauté, de la douleur...
Alors j'ai fait une bulle pour m'y recentrer et attendre dans la plus grande quiétude.
le jour est arrivé, j'y suis allée, et je me suis auto rassurée.
Dès l'instant où je suis entrée dans la pré salle d'opération j'ai fermé les yeux et n'ai fait que répondre aux mêmes questions:"vous vous appelez comment, vous êtes nés quand, qui est votre chirurgien, et vous venez pour quoi", j'ai du répondre à ces questions une bonne vingtaine de fois !
Je n'ai ouvert les yeux que pour m'installer sur la table d'opération et les aussitôt refermés. J'ai entendu la chirurgienne, quelqu'un m'a demandé combien j'avais d'enfants, quel âge ils avaient et...
... et je me suis réveillée dans une autre salle avec un tuyau dans la bouche et ai entendu quelqu'un qui me disait:"tiens bonjour".Puis une dame a côté de moi a vomi et ensuite on m'a remis dans ma chambre, où j'ai pleuré en retrouvant Nicolas qui m'y attendait.
La nuit fut rude, j'ai vomi, j'étais seule et très endolorie.
Je ne pus sortir le lendemain comme je l'avais prévu, trop mal, trop fatiguée.
Je sortis le surlendemain avec un peu d'appréhension, qui aujourd'hui est toujours dans un coin de ma tête.
Cela fait 10 jours que tout ceci s'est passé et j'ai remis le nez dehors aujourd'hui.
J'ai toujours l'impression que mes pieds ne touchent pas par terre, que ma tête n'est plus accrochée à mon cou, la fatigue est omniprésente, c'est bizarre. Je me sens anesthésiée. J'ai aussi l'impression que rien ne sera plus comme avant, pourquoi je ne le sais pas.
J'essaie tant bien que mal de reprendre le cour de ma vie...et de ce blog aussi,
un petit coin de paradis
Notre lit parapluie est parti à la déchetterie.
j'en ai gardé le matelas et tenté de le donner, mais personne n'en voulait.
Miss V allait toujours rechercher ce matelas et en faisait un paravent, se cachant ainsi de sa petite soeur qui s'en cesse lui défait ses installations.
J'ai trouvé l'idée rigolote et habillé le dit paravent.
et voilà
j'en ai gardé le matelas et tenté de le donner, mais personne n'en voulait.
Miss V allait toujours rechercher ce matelas et en faisait un paravent, se cachant ainsi de sa petite soeur qui s'en cesse lui défait ses installations.
J'ai trouvé l'idée rigolote et habillé le dit paravent.
lundi 14 février 2011
dimanche 13 février 2011
samedi 12 février 2011
jeudi 10 février 2011
dimanche 6 février 2011
samedi 5 février 2011
vendredi 4 février 2011
mercredi 2 février 2011
mardi 1 février 2011
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