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mardi 10 mai 2011

Du gateau au choc light

Je continue à fouiner sur le web pour y dégotter des recettes de mets light.
et voici un gâteau au chocolat qui a été dévoré par pleins d'enfants !
Pour 10 personnes
  • 150g de chocolat noir riche en cacao
  • 6 cuil. à café de beurre
  • 6 petits oeufs
  • 5 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • 2 cuil. à soupe de Maïzena
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de sel

    Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain-marie, soit au micro-ondes à puissance moyenne. Lisser le mélange.
    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Réserver les blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre dans une jatte jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite la farine, la Maïzena, puis le chocolat fondu (légèrement tiédi) en remuant vivement.

    Préchauffer le four th.150°C. Monter les blancs en neige avec le sel. Incorporer ensuite délicatement à la préparation au chocolat.


    Verser cette pâte dans un moule en silicone préalablement posé sur une grille. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

    Démouler sur une grille et laisser refroidir. Servir le gâteau à température ambiante, saupoudré d'un voile de sucre glace tamisé à travers une passoire fine. 

    Recette d'Hélène (la très bien nommée)

vendredi 6 mai 2011

6 mai

jeudi 5 mai 2011

GATEAU AU FROMAGE BLANC 0% ET POMMES

Je me relance dans une perte de poids mais je veux aussi que cela soit compatible avec notre vie famille, voici une recette très chouette et très légère.
Toute la famille a été ravie 
Pour 8 personnes
  • 200g de fromage blanc 0%
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre
  • 40g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 pommes
Préchauffer le four à 180°.  
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.  Ajouter le fromage blanc, la farine ainsi que la levure.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
 
Dans un moule à manquer en silicone, déposer côte à côte au fond les tranches de pommes recoupées en tranches.
Verser la préparation par dessus et enfourner pour 25 minutes environ.

Pendant ce temps,porter à ébullition le jus des poires et le laisser réduire sur feu vif pour obtenir un sirop.
 
Démouler le gâteau encore tiède et le napper de ce sirop. Laisser refroidir et placer au frigo jusqu'au moment de servir. Se déguste bien frais.

Mademoiselle A ta toun ta ta toun ta toun ta ta

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